PÃO DE QUEIJO RECHEADO COM CARNE SECA E REQUEIJÃO

INGREDIENTES

- Pão de Queijo Porto Massas;

- 1 Pote de requeijão;

- 500 g de carne seca;

- 3 colheres (sopa) de azeite;

- 1 cebola grande;

- Sal a gosto.

 

 

MODO DE PREPARO

 

 

 

• Corte a carne seca em cubinhos pequenos que caibam no seu Pão de Queijo Porto Massas. Lave bem e coloque em uma tigela.

 

• Cubra os cubinhos de carne com 5 xícaras (chá) de água fria e deixe na geladeira por 24 horas.

• Pegue os cubinhos e coloque na panela de pressão, complete com água até a metade, tampe e leve ao fogo médio. Quando a panela começar a apitar, baixe o fogo e cozinhe por 10 minutos. Então, desligue o fogo e deixe a pressão sair.

• Retire a água, cozinhe por mais 20 minutos e veja se a carne já está macia.

• Transfira os cubinhos para uma travessa e desfie com o garfo. É aconselhável desprezar a gordura.

• Fatie a cebola descascada em rodelas finas, leve ao fogo médio em uma frigideira antiaderente, junte 1 colher (sopa) de azeite e refogue por 2 minutos ou até começar a dourar.

• Acrescente o azeite restante, adicione a carne seca e mexa por 3 minutos para aquecer.

• Tempere com sal a gosto.

• Asse os Pães de Queijo Porto Massas, retire do forno e abra-os horizontalmente com uma faca.

• Passe uma camada de requeijão, coloque a carne dentro e delicie-se à vontade.