SALADA CAESAR COM CROUTONS DE PÃO DE QUEIJO PORTO MASSAS

Pão de Queijo Porto Massas deixa a sua Salada Caesar muito mais gostosa! Confira essa super dica!

 

Ingredientes:

 

Pão de Queijo Porto Massas Assado

1 Alface americana picada grosseiramente

1 Peito de frango sem osso, temperadinho e picadinho em tiras

1 Xícara de queijo parmesão, ralado grosseiramente

 

Molho:

 

½ Xícara de óleo de oliva

½ Xícara de azeite

1 Gema

2 Dentes de alho amassados

4 Filés de anchovas

2 Colheres de sopa de maionese caseira

1 Colher de sopa de mostarda

1 colher de sopa de suco de limão

 

Modo de preparo:

 

Para os croutons, de uma tostada no Pão de Queijo Porto Massas, já assado e corte em cubinhos.

Agora coloque todos os ingredientes do molho em um liquidificador e bata na velocidade mínima.

Bata apenas para unir todos ingredientes. Bater demais fará seu molho virar uma maionese.

Coloque a alface em uma saladeira, adicione o frango em tiras.

Regue a salada com o molho, polvilhe o parmesão e então cubra com os croutons picadinhos.

Prontinho! Uma deliciosa salada Caesar saindo!

 

DICA DE CHEF: Acrescente os croutons apenas na hora de servir para manter a crocância. ??